漆仕上げのクレ・デュ・ヴァンで現在はラインナップから外れて販売されていない貴重な逸品です。（数回使用） ※クレデュヴァンとは・・・2000年ヨーロッパ最優秀ソムリエに輝いたフランク・トマ氏と著名な科学者・醸造学者であるワインコンサルタントのロレンゾ・ザノン氏の2人が7年の歳月をかけ開発した先端部分の銅色の円形部分を、100mlのワインに1秒間浸すとそのワインを1年間セラーで寝かせた味わいと同じになるというアイテム。 2004年には世界発明コンクールで銀賞も受賞している画期的なアイテム。 ●使用方法:1）まず、クレデュヴァンを使用前のワインを味わい、その印象を記憶に留めておく ●2）100mlのワインにクレデュヴァンのバスティーユ（先端の黄金色の金属部分）”を約1秒間浸す ●3）クレデュヴァンを取り出し、一度ワインを味わいる。飲み頃に近い風味になるまで同じ作業を繰り返す ●4）使用後は”バスティーユ（先端の黄金色の小さな丸い金属）”部分をお湯ですすぎ、水分をふき取ってください。ご注意!！）食器洗浄器は使用しないでください ●ワインを数本購入した場合などそのうちの1本を開けてクレ・デュ・ヴァンで1秒（1年）ずつテストをすると何年後が飲み頃か調べることができる！ 5秒後が飲み頃と感じたら、5年後が飲み頃の目安 ●熟成まで待てな～いと言う方などクレ・デュ・ヴァンをワインに浸してすぐお飲みになる事もできますよ！ ●「クレ・デュ・ヴァン」は赤・白、そしてスパークリングワインと様々なワインでお試しいただけます。ワインを楽しむ時間がもっと楽しくなりますね♪ ●ワインのプロフェショナルが考案した、プロ用のツール ●100ccのワインに一秒触れることで、ワインの味と香りが変化しその変化はカーヴでワインを1年間寝かせることに価する ●科学的な方法で、ワインの構造をソフトにしてアロマを開かせるので、開栓したワインの一番美味しいピークの味を作り出して味わうことができる ●味を変化させるパスティーユは特殊技術によって構成された合金を使用しているが、金属がワインに溶け込むことはない ●クレ・デュ・ヴァンはワインを分子レベルで単に再構成するだけで、ワインの分子は何も失われないし、何も作成されない。だが、変化する ●洗浄は、ぬるま湯ですすぎ、柔らかい布で水分を拭き取って下さい。（食器洗浄機は）